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Eine Kollision von österreichischer Gastfreundschaft mit Genuss! Unser Menü ist inspiriert von saisonalen lokalen Produkten sowie globalen Trends, zeitgemäßes Essen inspiriert durch regionale Tradition.
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Nikolaus-Gassner-Straße 24 5710 Kaprun
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VORSPEISEN

Asia Beef Tatar
15,24

Soja Eigelb | Josper Hausbrot

Beef Tatiki
17,24

Sesam | Koriander | Karotte

Thai Satay Spieße
15,24

Rind | Garnele | Erdnuss Sauce | 6 Stk.

Gebratene Curry Garnelen
18,24

Karfiol | Tomate | Sesame | 3 Stk.

Lachs Tatar
15,24

Avocado | Mango | Aal Sauce

Mi-So

BENTO BOX

Bento Box mit Lachs
29,24

Gebratener Gemüsereis | hausgemachte Frühlingsrollen | Wakamesalat | 2 Nigiri | 4 Hosomaki | 2 Alaska

Bento Box mit knuspriger Ente
29,24

Gemüsenudeln | hausgemachte Frühlingsrollen | Salat mit Mango | 2 Nigiri | 4 Hosomaki | 2 Alaska

Bento Box mit Teriyaki Tofu
26,24

Gebratener Gemüsereis | hausgemachte Frühlingsrollen | Wakamesalat | Salat mit Mango | 4 Hosomaki Gemüse | 4 Alaska Gemüse

Mi-So | ab 17:30 Uhr

SUSHI | MAKI

Sashimi Thunfisch
18,24

Sojasauce | Wasabi | Rosa Ingwer

Sashimi Lachs
16,24

Sojasauce | Wasabi | Rosa Ingwer

Hosomaki Thunfisch
14,24
Hosomaki Lachs
12,24
Hosomaki vegan
8,24
Uramaki Thunfisch
18,24

Avocado I Gurke I Sesam

Uramaki Lachs
16,24

Avocado I Gurke I Sesam

Uramaki vegan
12,24

Avocado I Gurke I Sesam

Kani Uramaki
16,24

Krebs I Mayo I Avocado I Massago

Twentyfour Unagi Spezial
22,24

Aal I Krebs I Mayo I Avocado I Sesam

Alaska Spezial Lachs
18,24

Avocado | Gurke | Frischkäse

Alaska Spezial Thunfisch
20,24

Avocado I Gurke I Frischkäse

Alaska Spezial Lachs
19,24

Avocado I Gurke I Frischkäse

Spicy Thunfisch Rolle
19,24
Nigiri Spezial
20,24

Lachs | Thunfisch | Rinderfilet | 6 Stk.

Aal Nigiri
16,24

3 Stk

Chirashi Japanese Bowl
28,24

Lachs & Thunfisch | Avocado | Lauch | Reis | Hondashi

Chirashi Japanese Bowl
16,24

Avocado | Lauch | Reis | Hondashi

Gemischte Platte
20,24

12 Stück

Gemischte Platte
33,24

24 Stück

SUPPEN

Miso Suppe
7,24

Nudeln | Gemüse | Koriander

Sellerie Suppe
7,24

Seetang | Nüsse

SALATE

Caesar Salat
16,24

Romana I Parmesan I Croutons

mit Maishendlbrust
18,24
mit 3 Stk. Garnelen
19,24
Salat Bowl
6,24

klein

Salat Bowl
12,24

groß

Josper Grill

STEAK | RIBS | FISH

Lady Filet Steak
31,24

ca. 160 g

Gentlemen Filet Steak
36,24

ca. 220 g

Surf & Turf
37,24

Lady Filet Steak mit 2 Stk. King Prawn Garnelen

Chateaubriand vom Filetkopf
36,24

für 2 Personen | Preis p.P.

Rip Eye Steak
32,24

ca. 300 g

Asia Ribs
18,24
Teriyaki Maishendlbrust
22,24

ca. 220 g

Lachs Steak
30,24

ca. 200 g

Wähle Deine

2 WUNSCHBEILAGEN

Home Style Pommes | Süßkartoffel Fries | Grillkartoffel
Mais am Stiel | Grillgemüse | Salat Bowl klein

WOK | CURRY

Asia WOK
19,24

Rind | Basmati | Gemüse

Curry
17,24

Huhn | Basmati | Gemüse

Bami Goreng
19,24

Garnelen I Ramennudeln I Gemüse

alle Gerichte auch vegetarisch
13,24

BURGER

Chicken Burger & Home Style Pommes
16,24

Huhn | Romana Salat | Honig-Senf-Mayo | Tomate | Rote Zwiebel

Beef Burger & Home Style Pommes
18,24

Rind | Romana Salat | Cheddar | Coleslaw | BBQ Sauce

Veggie Burger & Salat Bowl
16,24

Gemüse Patty | Romana Salat | Avocado | Sauerrahm Sauce

EIS | SORBETS

pro Kugel
1,48
Vanille | Schokolade I Himbeere
Zitrone | Marille

SWEETS

Affogato
4,24

Espresso | Vanilleeis

Coupe Matcha
9,24

Sorbets | Matcha Espuma

Kokos Parfait
9,24

Ananas | dunkle Schokolade

Dattel Soufflé
9,24

Haselnuss | Karamell | Vanilleeis

Unsere Produkte werden ausschließlich von lokalen Lieferanten bezogen. 

Unsere Partner aus der Region:
Fleischspezialitäten Schultes, Zell am See
AGM, Maishofen
Früchte Maier, Kitzbühel

About Josper:
Verleiht den Speisen durch seinen aromatischen Edelholz-Rauch einen einzigartigen Geschmack.

Gerne bieten wir unsere Speisen auf Anfrage auch als Take away an.